берешь картинку, вырезаешь из нее квадрат (лучше именно квадрат, прямоугольники не всегда хорошо смотрятся) с той частью, которую хочешь иметь у себя на аве, а потом уменьшаешь этот квадрат до размера не больше 125х125 пикселей. сделать это можно практически в любой графической программе. я использую PhotoShop, но можно обойтись и обычным Paint'ом.